I profumi ritrovati

9 agosto

Nasce sul portale Salento Donna un prontuario di cucina che invita a riscoprire sapori antichi e genuini che spesso con i loro profumi, colori riportano all’infanzia. Le pietanze sono quelle dei pranzi della nonna ,la “grande madre “del focolare domestico, una donna di solito non afflitta dai ritmi frenetici che attualmente scandiscono le nostre giornate. Le pietanze presentate in questa categoria richiedono tempo e un’attenzione nel fare, dietro ogni ricetta c’è la storia di un tempo che ha scandito un’epoca ,niente a che fare con i sughi industriali preparati oggi o dalle merendine che spesso sostituiscono il ciambellone della nonna. Mangiare è un’arte ,che delizia i palati anche quelli più sofisticati.